5ÈME BALADE GASTRONOMIQUE « Aux Grés de Montpellier » LE DIMANCHE 14 MAI 2017

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Où manger

 
La Maison de la Lozère à Montpellier

C’est une des adresses incontournables à Montpellier. Le contemporain associé à l’histoire donne à la Maison de la Lozère une grande élégance. Éric Cellier et Pierre Morel, lozériens d’origine, confectionnent depuis 1990 des plats aux senteurs du pays pour une clientèle raffinée. Gastronomique, la carte met à l’honneur les produits du marché et dépend des saisons aussi bien que de l’humeur du chef. L’aligot, plat traditionnel de l’Aubrac à base de pomme de terre, occupe ici une place importante, en accompagnement des boeufs et des poissons de la Méditerranée. L’ambiance est quasi cérémoniale, avec des clins d’oeil à la Lozère, au coeur d’une petite cave voûtée et d’un patio ombragé. La Maison de la Lozère a su acquérir une réputation au-delà des murs de la ville grâce à sa cuisine qui ravira les fins gourmets. La carte des vins est travaillée. Pierre Morel, sommelier, sélectionne avec passion les plus beaux vins du Languedoc et propose de superbes références régionales, dont certains Grés de Montpellier. La cave à elle seule vaut le coup d’oeil.

  • La Maison de La Lozère – 27 rue de l'Aiguillerie 34000 Montpellier
  • Menu entre 30 € et 120 €
  • Tél. : + 33 (0)4 67 66 46 36
  • www.celliermorel.com
Le Clos des Oliviers à Saint Gély du Fesc

Il n’est pas toujours aisé de trouver là une table, c’est peut-être la rançon du succès. Le cadre est chaleureux et intime, l'équipe au grand complet se met en quatre pour vous satisfaire. La carte est un vrai bonheur à découvrir ou redécouvrir à chaque saison. Une belle recherche jusque dans la carte des vins.

L’Art du Feu à Castries

Une cuisine issue du terroir riche de produits authentiques. La qualité de la tradition. Un cadre sympathique pour une soirée cocooning dans un village de charme. Et une jolie sélection de Grés de Montpellier à la carte.

  • L'Art du Feu - 34160 Castries
  • Menu entre 21 € et 33 €
  • Tél. : + 33 (0)4 67 70 05 97
L'authentic à Saint-Christol

C'est au coeur du pôle oenotouristique de Viavino que s'est établi ce restaurant dédié à la découverte des produits locaux. Le chef, Jérôme Fanguin, élabore une cuisine simple mais savoureuse à base de produits frais issus du Languedoc-Roussillon. Le jardin aromatique à proximité du restaurant permet au chef de préparer des mets à partir de produits bios et de saison. Le restaurant possède également un bar à vin mettant à l'honneur les meilleurs crus de la région.

  • L'authentic - 34400 Saint-Christol
  • Menu à partir de 26 €
  • Tél. : + 33 (0)4 67 83 91 12
Côté Mas à Montagnac

Le propriétaire vigneron, Jean-Claude Mas, invite à sa table tous les amateurs de vins, de bonne chère et de paysages splendides. Dans une belle bâtisse à l’architecture singulière, haut lieu de l'oenotourisme, laissez vous tenter par le thon en tataki mariné aux fines herbes, spaghettis de navet long espuma au yuzu ou encore le carré d'agneau braisé rosé, haricots coco façon sud-ouest, jus réduit et croquette de vitelottes.

  • Côté Mas - 34530 Montagnac
  • Menu midi entre 21 € et 31 €. Soir: à la carte.
  • Tél. : +33 (0)4 67 24 36 10

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